BRUNCH SUCRÉ, SUCRÉ-SALÉ...

...mais surtout sucré !

Si vous êtes comme moi entourés d’une famille de couche-tard, lève-tard et, surtout, gourmands, n’hésitez pas le brunch-goûtatoire à dominante sucrée, prenez modèle sur celui que j’ai servi récemment. La plupart des plats étaient préparés la veille et finis le jour même comme les pastillas au poulet, ou la galette des rois servis chauds. Cela permet de rester zen le jour de la réception et en pleine possession de ses moyens !

Au menu :

– un velouté de potimarron au lait de coco, tout en douceur,

–des pastillas de poulet individuelles, amandes, sucre, cannelle et fleur d’oranger,

– un gâteau magique au chocolat et poires,

– une galette des rois à la la Cyril Lignac, avec un frangipane parfaitement classique,

–  un cake au caramel, à base de yaourt,

– une compote de fruits secs ;

le tout arrosé d’eau pétillante et de jus de fruits.

N’hésitez pas à cliquer sur les liens des recettes et lancez-vous !