13 janvier 2012
CRÈME BRÛLÉE AU CHOCOLAT NOIR
Pour 6 personnes • 4 jaunes d’œufs • 30 cl de crème liquide • 10 cl de lait entier • 90 g de chocolat amer • 2 cuillerées à soupe de cacao amer • 70 g de sucre en poudre + 6 cuillerées à soupe – Allumer le four à 150°. Casser le chocolat dans une terrine,...