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6 novembre 2021

POULET AUX GIROLLES

POULET AUX GIROLLES
Une belle assiette de poulet aux girolles, assortie de quatre légumes, pleine de couleurs, à préparer en une ¾ heure au four multifonctions (convecteur et micro-ondes) ou 1 heure au four chaleur tournante. POULET AUX GIROLLES Pour 2 personnes • 2 cuisses...
Posté par MK30 à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  estragon,  tomates,  patate douce,  haricots verts,  crème fraiche,  poulet aux girolles

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17 juillet 2013

ENTRECÔTE SAUCE BÉARNAISE

ENTRECÔTE SAUCE BÉARNAISE
Après l'entrecôte et sa fameuse sauce "Entrecôte" secrète, du nom du restaurant "Le Relais de Venise" et forte de son succès, je vous propose l'entrecôte sauce béarnaise, plus aisée à réaliser et tout aussi subtile. ENTRECÔTE SAUCE BÉARNAISE Pour 2 personnes...
Posté par MK30 à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: échalotes,  persil,  cerfeuil,  estragon,  vinaigre d'alcool,  béarnaise,  entrecôte

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5 janvier 2012

LA CUISINE DE SAVOIE – OMELETTE SAVOYARDE (15)

LA CUISINE DE SAVOIE – OMELETTE SAVOYARDE (15)
Soit vous êtes en montagne et vous vous régalez, soit, comme moi, vous avez gardé le meilleur souvenir culinaire de la Savoie, lors d’une virée estivale, il y a peu. Dans un cas comme dans l'autre, vous aimerez réaliser vous-mêmes et trouverez ci-dessous...
Posté par MK30 à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraîche,  pommes de terre,  œufs,  cerfeuil,  estragon,  gruyère râpé,  omelette savoyarde

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26 septembre 2011

COURONNE DE LOTTE

COURONNE DE LOTTE
La recette de couronne de lotte, avec sa mayonnaise aux herbes, a toujours beaucoup de succès sur un buffet savoureux. C'est une entrée pleine de saveur, facile à réaliser, et qui fait très bon effet sur assiette, présentée avec une salade de laitue,...
Posté par MK30 à 00:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrées,  câpres,  persil,  cerfeuil,  couronne de lotte,  estragon,  mayonnaise inratable,  buffet,  four,  buffets et repas de fêtes

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  • Aujourd'hui, ma tarte alsacienne aux pommes et noix, avec 850 recettes internationales, interlopes, transmises par la famille, les amis, les livres, les journaux, les voyages, et des créations réalisées en toute liberté
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