faire son jambon sec comme en cevennes

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faire son jambon sec comme en cevennes

25 octobre 2011

JAMBON SEC CÉVENOL

La préparation du jambon sec se fait deux jours après qu’on ait tué le jambon (non le cochon !), pour lui laisser le temps de bien refroidir. La boîte en bois, sorte de tiroir à jambon, se fabrique évidemment pour la vie. On ne se sépare jamais de sa...

Posté par MK30 à 00:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: faire son jambon sec comme en Cévennes

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