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harissa
17 mars 2012

COMPLET MERGUEZ OU OJJA MERGUEZ

COMPLET MERGUEZ OU OJJA MERGUEZ
Une délicieuse recette tunisienne à déguster avec un pain tunisien aussi ! COMPLET MERGUEZ OU OJJA MERGUEZ • 500 g merguez • 4 œufs • 1 oignon • 2 gousses d'aïl • 1/2 poivron vert • 1/2 poivron rouge • 1 petite boîte de concentré de tomates • huile d'olive...
Posté par MK30 à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivrons rouges,  harissa,  tomates,  complet merguez,  ojja merguez,  ras el hanout

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12 novembre 2011

CHORBA FÈVETTES

CHORBA FÈVETTES
Chaleureuse recette d'Afrique du nord aux mille variantes, la chorba ici présentée, aux fèvettes fraîches ou surgelées – pour cause de hors saison ou de fainéantise exacerbée par les épluchages – est un plat complet, facile à réaliser et qui plaît à tous....
Posté par MK30 à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  harissa,  ail,  céleri,  langues d'oiseaux,  agneau,  chorba aux fèvettes

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16 septembre 2011

KEMIA : TORCHI LAREUNG, SALADE DE NAVETS À L'ORANGE AMÈRE

KEMIA : TORCHI LAREUNG, SALADE DE NAVETS À L'ORANGE AMÈRE
• 3 beaux navets violets bien frais • 1 orange amère ou 1 pamplemousse • ½ cuillerée à café de harrissa • 1 gousse d’ail • ½ cuillerée à café de coriandre moulue • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive • sel – Laver et nettoyer les navets sans les éplucher....
Posté par MK30 à 01:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: harissa,  coriandre moulue,  kemia,  torchi lareung,  cuisine juive,  salade navets à l'orange amère

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16 septembre 2011

SALADE DE POMMES DE TERRE À L'HARISSA ET AU CUMIN

SALADE DE POMMES DE TERRE À L'HARISSA ET AU CUMIN
• 250 g de pommes de terre • ½ cuillerée à café de harrissa • 1 cuillerée à café de cumin moulu • 1 citron • 1 cuillerée à café d’huile d’olive • sel – Mettre dans un saladier le jus de citron, le cumin, 1 cuillerée rase de sel, d’huile et l’harrissa...
Posté par MK30 à 01:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  harissa,  cuisine juive,  pommes de terre au cumin

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  • Aujourd'hui, ma tarte alsacienne aux pommes et noix, avec 850 recettes internationales, interlopes, transmises par la famille, les amis, les livres, les journaux, les voyages, et des créations réalisées en toute liberté
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