La Table de MK30

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12 août 2023

COUSCOUS TFAYA

Un couscous délicieux inspiré du déjeuner chez Aïcha. On a fêté le baccalauréat de sa fille Noorhaine avec les Youyou qu'il fallait ! Sur une base de couscous classique, j'ai ajouté la tfaya et ça change tout ! Et n'oubliez pas de l'accompagner de pastèque....

Posté par MK30 à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, poulet, curcuma, cannelle, coriandre, gingembre, cumin, agneau, ras el hanout, courgette, poivron, amandes raisins blonds et raisins sultanines, aubergine, pouscous tfaya

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19 juillet 2023

PIZZA RATA MOZZA

PIZZA RATA MOZZA

Et hop ! La énième recette de pizza à la ratatouille, et celle-ci est de loin la meilleure. Une explication : la ratatouille j'aime la manger le premier jour chaude, le lendemain froide et pas du tout le troisième jour. Alors il faut d es trésors d'imagination...

Posté par MK30 à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: origan, parmesan, pizza ratatouille mozzarella, pizza rata mozza

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2 mars 2023

NOUVELLE PIZZA CHORIZO POIVRON

NOUVELLE PIZZA CHORIZO POIVRON

Je ne sais pas si cette recette est vraiment nouvelle, après la recette donnée précédemment, mais elle est encore meilleure ! D'autres recettes de pizzas dans la rubrique "Plats". PIZZA CHORIZO POIVRON • 1 pâte à pizza (maison ou pas) • ½ poivron rouge...

Posté par MK30 à 02:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: origan, pizza chorizo poivron

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29 juillet 2022

PIZZA CHORIZO POIVRON

PIZZA CHORIZO POIVRON

Le fait-maison ça prend parfois dix minutes de préparation, pour un résultat bien supérieur à tout produit transformé acheté dans le commerce. L'essentiel, c'est d'avoir des produits à la maison qui s'accordent bien entre eux. La recette de pizza chorizo...

Posté par MK30 à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, basilic, anchois, câpres, origan, tomates, olives noires, pizza chorizo poivron

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7 décembre 2021

RÂBLE DE LAPIN CHASSEUR

RÂBLE DE LAPIN CHASSEUR

Bien que j'ai trouvé dans la littérature enfantine un thème sur les lapins chasseurs de chasseurs (texte et dessins Philippe Corentin), ici c'est le mode de cuisson « chasseur » qui est mis à l'honneur ! Pour les amateurs de recettes qui rassemblent et...

Posté par MK30 à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, cèpes, moutarde, échalotes, vin blanc sec, champignons de Paris, ail, persil, poitrine fraîche, clous de girofle, râble de lapin chasseur

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26 août 2020

CASSOULET PARISIEN DU PLACARD ET DU CONGÉLO

CASSOULET PARISIEN DU PLACARD ET DU CONGÉLO

Voilà tout-à-fait un plat de saison, mais laquelle ? Ce n'est pas précisé...Trève de plaisanterie : je vous offre ici ma recette simplifiée de cassoulet toulousain, avec vrais haricots lingots secs et toutes sortes de viandes et saucisses. Il faut dire...

Posté par MK30 à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, saucisse de Montbéliard, poitrine fraîche, agneau, cassoulet parisien, haricots lingots, saucisse de toulouse

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1 juin 2020

COUSCOUS TUNISIEN D'ORIGINE

COUSCOUS TUNISIEN D'ORIGINE

Surprise, j'ai reçu hier mes premiers visiteurs depuis le début du déconfinement et c'était bon, dans l'air et dans l'assiette. Merci à Marie-Christine et Vladimir pour cette visite impromptue. Et comme, depuis toujours, je cuisine un plat tous les deux...

Posté par MK30 à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, chou vert, collier d'agneau, couscous tunisien, merguez, potiron, boulettes au cumin, épaule d'agneau confite, buffets et repas de fêtes, artichaud

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13 septembre 2018

PIZZA COURGETTE, JAMBON, CHAMPIGNON, OIGNON

PIZZA COURGETTE, JAMBON, CHAMPIGNON, OIGNON

Finalement, la pizza du dimanche soir est parfaite avec sa salade verte. Un moyen de liquider les fonds de réfrigérateur et de placard pour un repas complet qui reste équilibré. Voilà un aperçu des quantités d’ingrédients qui peuvent changer au gré des...

Posté par MK30 à 03:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2017

LAPIN À LA MOUTARDE À L’ANCIENNE

LAPIN À LA MOUTARDE À L’ANCIENNE

Après le lapin paquets (ici où là) et la terrine de lapin en gelée, un autre classique de la cuisine familiale française : le lapin à la moutarde ancienne. J’ai l’habitude d’en réserver le foie pour en faire une petite entrée rapide d’exécution : couper...

Posté par MK30 à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc sec, romarin, lapin à la moutarde à l'ancienne

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14 février 2017

PIZZA RAPIDE DU PLACARD

PIZZA RAPIDE DU PLACARD

5 minutes chrono, c’est le temps qu’il m’a fallu pour réaliser cette pizza becon et artichaut, ouverture des boîtes comprise ! C'est un choix plutôt match de foot que Saint-Valentin... PIZZA RAPIDE DU PLACARD 1 rouleau de pâte à pizza • 200 g de sauce...

Posté par MK30 à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artichaut, becon, pizza rapide

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