persil - La Table de MK30

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persil

21 décembre 2023

SOUPE AU LAIT

Ma cousine Dominique et moi sommes très soupe au lait ! Cousine m'a rappellé cette recette, issue directement de notre cuisine familiale. Elle sera parfaite pour préparer avant, et assumer après, les excès inévitables des festivités à venir. Tout légume...

Posté par MK30 à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, pommes de terre, persil, céleri, carotte, courgette, muscade râpée, soupe au lait, détox

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28 septembre 2023

SALADE SUCRÉE/SALÉE AU MELON

SALADE SUCRÉE/SALÉE AU MELON

Les derniers beaux jours ? Les derniers melons ? Celui-ci, pas terrible au couteau, fera très bien l'affaire pour une dernière recette de salade bien fraîche et très goûteuse. SALADE SUCRÉE/SALÉE AU MELON • ¼ de melon • quelques feuilles de batavia •...

Posté par MK30 à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, avocat, ail, persil, melon, feta, condiment balsamique blanc, olives noires huile d'olive, salade sucréesalée

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4 août 2022

SALADE CANICULE 2022

SALADE CANICULE 2022

La situation caniculaire s'est installée pour un bout de temps. Il faut donc adapter son alimentation, surtout quand l'appétit vient à manquer par les grosses chaleurs. Suit une salade fraîche te goûteuse dont je vous conseille d'avoir tous les éléments...

Posté par MK30 à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, ail, persil, tomate, figues, salade caniculaire, batavia, mozzarella di buffala

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2 juillet 2022

LES MOULES À LA CRÈME

LES MOULES À LA CRÈME

Je ne fais que rêver de bords de mer, vagues houleuses, tentes et transats à rayure… alors ce soir, moules à la crème, frites et salade verte. Ma livraison Poiscaille : moules vivantes débarbées, pêchées à Dunkerque, élevage sur corde. Je connais aussi...

Posté par MK30 à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, céleri, salade verte, frites, moules à la crème

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7 décembre 2021

RÂBLE DE LAPIN CHASSEUR

RÂBLE DE LAPIN CHASSEUR

Bien que j'ai trouvé dans la littérature enfantine un thème sur les lapins chasseurs de chasseurs (texte et dessins Philippe Corentin), ici c'est le mode de cuisson « chasseur » qui est mis à l'honneur ! Pour les amateurs de recettes qui rassemblent et...

Posté par MK30 à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, cèpes, moutarde, échalotes, vin blanc sec, champignons de Paris, ail, persil, poitrine fraîche, clous de girofle, râble de lapin chasseur

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24 août 2020

SALADE CANICULE

SALADE CANICULE

La recherche de fraîcheur, en cuisine, passe aussi bien par la couleur que le goût. Cette salade verte, très verte, à la menthe, réunit tous les atouts pour en faire ma salade préférée. Réservez 10 petites minutes pour la préparer au dernier moment, en...

Posté par MK30 à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, pignons de pin, huile d'olive, persil, salade verte, oignon frais, capres, condiment balsamique blanc, mini-concombre, sucrine, tomate verte

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21 avril 2019

TAJINE DE GIGOT DE 7 HEURES

TAJINE DE GIGOT DE 7 HEURES

7 heures de cuisson, pas moins, pas plus, ça laisse le temps de voir venir pour ce gigot d'agneau exceptionnel, cuit dans un bouillon parfumé, avec légumes, miel et épices, ici dans un plat à tajine électrique. Une magistrale façon de fêter Pâques. TAJINE...

Posté par MK30 à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, fenouil, miel, coriandre, persil, carotte, navet, tomate, abricot sec, couscous parfumé, raisin sec, ras-el-hanout, tajine de gigot de 7 heures, crevettes à l'anis, tajine de gigot

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20 avril 2019

PAVÉ DE RUMSTEAK ORIGINAL

PAVÉ DE RUMSTEAK ORIGINAL

Souvenirs, souvenirs,… Le dimanche, en rentrant de la grimpette à Larchant (parc régional du Gâtinais, près de Fontainebleau), bien fatigués, surtout moi sur le sentier des vaches à trimballer le moïse d’Emmanuel bébé, à lui donner le biberon sur le Loing,...

Posté par MK30 à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, persil, pavé de rumsteak original, hachis ail, échalote

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23 octobre 2018

SOUPE VERTE AUX ÉPICES

SOUPE VERTE AUX ÉPICES

Un premier coup de frais qui donne envie de manger de la soupe. Toujours fana du placard et du congélo, ma soupe verte aux épices, quasi repas complet, admet toutes les variantes. SOUPE VERTE AUX ÉPICES • 1 courgette • 1 poignée de haricots verts éboutés•...

Posté par MK30 à 00:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, coriandre, cumin, persil, oignon, haricot vert, lentilles, Ebly, celeri, courgette, soupe verte aux épices

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19 février 2018

CAROTTES AU CUMIN

CAROTTES AU CUMIN

Le fleuron des entrées orientales Pour 15 personnes • 2 kg de carottes• 4 c. à café de cumin en poudre • 4 gousses d’ail • 12 c. à soupe d’huile d’olive • 4 c. à soupe de jus de citron • sel et poivre • persil – Eplucher et laver les carottes entières....

Posté par MK30 à 00:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, coriandre, ail, persil, carottes au cumin

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