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tomate
4 août 2022

SALADE CANICULE 2022

SALADE CANICULE 2022
La situation caniculaire s'est installée pour un bout de temps. Il faut donc adapter son alimentation, surtout quand l'appétit vient à manquer par les grosses chaleurs. Suit une salade fraîche te goûteuse dont je vous conseille d'avoir tous les éléments...
Posté par MK30 à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  ail,  persil,  tomate,  figues,  salade caniculaire,  batavia,  mozzarella di buffala

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19 juin 2022

CANNELLONI AU PROVOLONE

CANNELLONI AU PROVOLONE
Un des plats emblématiques de l'Italie et, dans tous les cas, un des préférés des Français qui aime les pâtes bien roulées et pas que ! Vous pourrez réussir facilement ce plat pour grande tablée de vacances. N'hésitez pas à vous faire aider par des petites...
Posté par MK30 à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  origan,  tomate,  cannelloni provolone

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24 mars 2022

RISOTTO AUX COQUILLES SAINT-JACQUES

RISOTTO AUX COQUILLES SAINT-JACQUES
Avec un bel arrivage de coquilles saint-jacques entières, pêchées en plongée, et livrées grâce au circuit direct « Poiscaille », une recette de risotto qui annonce les beaux jours ! RISOTTO AUX COQUILLES SAINT-JACQUES Pour 3 personnes • 2 kg de coquilles...
Posté par MK30 à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curcuma,  safran,  origan,  oignon,  tomate,  risotto aux coquilles saint-jacques,  poivron corne d'Espagne orange

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6 juin 2021

POULET MAFÉ À MA FAÇON

POULET MAFÉ À MA FAÇON
Les plats de poulet d'Afrique du Nord, du Sud, de l'Ouest, de l'Est ou d'Orient, sont meilleurs les uns que les autres. Au choix sur mon blog : le poulet yassa, le tajine de poulet, la pastilla, le poulet korma et même le couscous... Aujourd'hui, le poulet...
Posté par MK30 à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivron vert,  tomate,  beurre de cacahuettes,  poulet mafé

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21 avril 2019

TAJINE DE GIGOT DE 7 HEURES

TAJINE DE GIGOT DE 7 HEURES
7 heures de cuisson, pas moins, pas plus, ça laisse le temps de voir venir pour ce gigot d'agneau exceptionnel, cuit dans un bouillon parfumé, avec légumes, miel et épices, ici dans un plat à tajine électrique. Une magistrale façon de fêter Pâques. TAJINE...
Posté par MK30 à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin blanc,  fenouil,  miel,  coriandre,  persil,  carotte,  navet,  tomate,  abricot sec,  couscous parfumé,  raisin sec,  ras-el-hanout,  tajine de gigot de 7 heures,  crevettes à l'anis,  tajine de gigot

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29 décembre 2018

MON DÎNER DE RÉVEILLON EN SOLITAIRE – PÂTES AUX LANGOUSTINES À L’INDIENNE

MON DÎNER DE RÉVEILLON EN SOLITAIRE – PÂTES AUX LANGOUSTINES À L’INDIENNE
On peut choisir de rester seul en cette soirée spéciale, surtout si, comme moi vous êtes allés de libations en libations pendant tout le mois de décembre ! Mais ce n’est pas une raison pour se priver d’un bon repas. Les années passées (voir Noël en solitaire,...
Posté par MK30 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  piment vert,  tomate,  coriandre fraîche,  curry madras,  oignon bahji,  pakora,  pappardelle,  pâtes aux langoustines à l'indienne,  samousa

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14 décembre 2018

SAMOUSA DE THON EPICE

SAMOUSA DE THON EPICE
Le samousa, (samoussa, sambossa, samosa, samsa, samusa) est un beignet triangulaire originaire du nord de l'Inde. Il est composé d'une fine pâte de blé garnie d'une farce de légumes ou de viande, de piment et d'épices, notamment la coriandre et le curcuma....
Posté par MK30 à 06:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curcuma,  feuilles de brik,  tomate,  poivron jaune,  samoussa thon

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14 décembre 2018

CURRY DE CREVETTES A L'INDIENNE

CURRY DE CREVETTES A L'INDIENNE
Le curry découle du mot tamoul, kari (கறி), signifiant « ragoût », « plat mijoté ». C’est un plat ayant son origine dans la gastronomie du Sous-continent indien. Il se caractérise par une combinaison complexe d’épices et d’herbes comprenant en général...
Posté par MK30 à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  coriandre,  gingembre,  ail,  lait de coco,  petits pois,  curry de crevette à l'indienne,  piment vert,  tomate,  civette,  curry de madras

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