fenouil - La Table de MK30

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fenouil

21 avril 2019

TAJINE DE GIGOT DE 7 HEURES

TAJINE DE GIGOT DE 7 HEURES

7 heures de cuisson, pas moins, pas plus, ça laisse le temps de voir venir pour ce gigot d'agneau exceptionnel, cuit dans un bouillon parfumé, avec légumes, miel et épices, ici dans un plat à tajine électrique. Une magistrale façon de fêter Pâques. TAJINE...

Posté par MK30 à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, fenouil, miel, coriandre, persil, carotte, navet, tomate, abricot sec, couscous parfumé, raisin sec, ras-el-hanout, tajine de gigot de 7 heures, crevettes à l'anis, tajine de gigot

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22 avril 2013

PURÉE DE FENOUIL

PURÉE DE FENOUIL

2 bulbes de fenouil • 2 pommes de terre • 1 oignon • 20 cl de crème fraîche • 1 morceau de beurre • 50 g de gruyère râpé • sel et poivre – Faire bouillir une grande casserole d’eau salée. – Laver et éplucher les bulbes de fenouil, les couper en gros quartiers....

Posté par MK30 à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, fenouil, gruyère râpé

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16 septembre 2011

BOULOU, GÂTEAU TUNISIEN

Il est recommandé de manger ce gâteau en trempant les tranches dans de la citronnade. On peut aussi les tartiner de confiture, un truc léger quoi... BOULOU, GÂTEAU TUNISIEN • 500 g de farine • 1/2 verre d'huile • 200 g sucre • 1/2 orange • 3 œufs • 100...

Posté par MK30 à 01:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, fenouil, sésame, boulou, gâteau tunisien, yom kippour, cuisine juive, four

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26 août 2011

PURÉE DE FENOUIL

PURÉE DE FENOUIL

• 1 kg de fenouil • 250 g de pommes de terre • 150 g de gruyère • beurre • crème fraîche • noix de muscade râpée • sel et poivre – Faire chauffer une grande casserole d’eau salée. – Laver et éplucher le fenouil en retirant les feuilles de surface. Laver...

Posté par MK30 à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, purée

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