lait - La Table de MK30

CRÈME AUX ŒUFS

Le plus doux, le plus facile à réaliser des entremets, avec peu d'ingrédients, la crème aux œufs. Les petits enfants, et les grands aussi en raffolent ! CRÈME AUX ŒUFS Pour mes trois petits pots • 2 œufs • 50 g de sucre • 1 sachet de sucre vanillé • 300...

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Tags: lait, sucre vanillé, crème aux œufs

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21 septembre 2022

CRÈME BRÛLÉE AUX FRAMBOISES

Légère et facile à réaliser, une petite recette de crème brûlée de saison, aux framboises. D'autres recettes d'entremets sur le site : crème catalane, crème brûlée au kiwi et fleur d'oranger, crème brûlée au chocolat noir. CRÈME BRÛLÉE AUX FRAMBOISES...

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Tags: lait, crème, crème brûlée aux framboises, graine d'anis

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11 mai 2022

CRÈME PÂTISSIÈRE AU MICRO-ONDES

Dans la série je-me-simplifie-le-travail, et pour un résultat identique, la crème pâtissière au micro-ondes sera parfaite pour la tarte aux fraises à la pâte sablée destinée à Sasha, demain au goûter. CRÈME PÂTISSIÈRE AU MICRO-ONDES • 250 ml de lait •...

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Tags: vanille, œufs, lait, farine, crème pâtissière au micro-ondes

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1 mai 2022

NOUVEAU CLAFOUTIS AUX POMMES CARAMÉLISÉES

Cuisson au four micro-ondes Changement dans ma petite cuisine jusque-là équipée d'un four multifonction excellent dans lequel je pouvais effectuer toute mes recettes. Le nouveau four a plusieurs fonctions, micro-ondes, gril, rôtisserie, vapeur, combiné...

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Tags: rhum, œufs, lait, sucre vanillé, clafoutis, pommes caramélisées au micro-ondes

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19 mars 2019

CRÈME RENVERSÉE AU CARAMEL INRÂTABLE

Après la mousse au chocolat que vous ai proposée il y a quelques temps, revenons encore aux desserts régressifs, ceux qui réveillent les papilles et les souvenirs d’enfance. Suit la recette de la crème renversée au caramel de Dora, ma mère, qui aurait...

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Tags: facile, cassonade, vanille, lait, crème renversée au caramel, œuf, inrâtable

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6 novembre 2015

LE CHOU À LA CRÈME DES DIABÉTIQUES

Et des autres aussi... Bienvenue aux diabétiques, avec de nouvelles recettes adaptées, légères, sans sucre, mais tout aussi agréables à déguster. Attention : l’utilisation d’un édulcorant reste toujours interdit aux enfants. Pour cette recette, il est...

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Tags: vanille, œufs, lait, farine, chou à la crème des diabétiques, édulcorant

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26 avril 2015

RIZ À L’IMPÉRATRICE

Riz au lait aux fruits confits et caramélisé L’envie se fait parfois pressante de déguster une de ces recettes dont notre enfance a été traversée avec bonheur. Oui mais confectionner un riz à l’impératrice pour une personne friserait l’indécence et, surtout,...

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Tags: caramel, fruits confits, vanille, lait, riz à l'impératrice

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8 juillet 2013

BRANDADE DE MORUE

Qui est allé à Nimes et sa région ne peut être passé à côté de la brandade de morue, plat local vendu à peu près partout, au restaurant, chez le traiteur, au marché ou encore sous vide au supermarché. La morue, produit de base, est vendue soit séchée,...

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Tags: brandade de haddock, pommes de terre, muscade, ail, huile d'olive, lait, MORUE

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18 octobre 2011

TARTE AUX AMANDES DES BIFANETTES (PORTUGAL)

Un grand merci encore à mes chères Bifanettes, de merveilleuses cuisinières portugaises. TARTE AUX AMANDES DES BIFANETTES Pour 8 personnes Pour la pâte • 100 g de farine • 100 g de sucre • 100 g de beurre fondu • 2 œufs • 3 cuillerées à soupe de lait...

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Tags: beurre, sucre, lait, tarte aux amandes, Portugal, four

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