vinaigre de cidre - La Table de MK30

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vinaigre de cidre

22 octobre 2021

CHUTNEY DE COING

CHUTNEY DE COING

En prévision des fêtes de fin d'années, un accompagnement des foies gras et terrines : le chutney de coing. Il est toujours autant difficile de découper un coing en lamelles, vous munir d'un bon couteau et tourner autour du trognon ! A part cet inconvénient,...

Posté par MK30 à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, cassonade, anis étoilé, vinaigre de cidre, piment oiseau, chutney de coing, cou de girofle, pomme

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5 août 2020

SAUCE VINAIGRETTE AU ZAATAR

SAUCE VINAIGRETTE AU ZAATAR

De la salade, encore de la salade, toujours de la salade, oui mais faisons varier les sauces pour l'accompagner. Ci-dessous la recette de la sauce au zaatar libanais, épice que l'on trouve dans toutes les bonnes épiceries orientales et dont les proportions,...

Posté par MK30 à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, vinaigre de cidre, sauce vinaigrette au zaatar, citron confit, huil d'olive

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28 novembre 2011

TRUCS ET ASTUCES – SALADE AU GOÛT DE NOIX SANS NOIX, AVEC CURRY MAIS SANS LE GOÛT

TRUCS ET ASTUCES – SALADE AU GOÛT DE NOIX SANS NOIX, AVEC CURRY MAIS SANS LE GOÛT

Une nouvelle rubrique « TRUCS ET ASTUCES » qui, comme son nom l’indique, justifie les moyens détournés, contournés, chantournés pour obtenir, en cuisine, la fin, que dis-je la faim de nos convives. Une présentation par-ci, la mangue à la Hercule Poirot,...

Posté par MK30 à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, pommes de terre, endives, goût de noix, trucs et astuces, vinaigre de cidre

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